Fanrezept – Mafia Coffee Pasta !

//Fanrezept – Mafia Coffee Pasta !
Vor kurzem schrieb Bernhard G. aus Ulm dass Don Marco´s Mafia Coffee Rub in Sahne als Pasta Sauce nicht ganz übel wäre…

Zitat :

 

…ich könnt´ mich dran totfressen !

 

Der Sache musste natürlich nachgegangen werden – hier ist das verdammt leckere Resultat.

 

 

Hier gibts das Rezept :
-Eine Portion Tagliatelle oder Pasta nach Wunsch
-200 ml Sahne
-2 Kaffeelöffel (welche Ironie… ) Mafia Coffee Rub
-etwas Parmesan
-gerösteter Pancetta, kleingehackt
-Basilikum

Pasta in Salzwasser kochen bis kurz vor “Al dente”, dann abtropfen und in die Pfanne damit.
Sahne aufgiessen und den Mafia Coffee Rub unterrühren, kurz aufkochen und 2-3 Minuten eindicken lassen.
Dann servieren mit etwas Parmesan, dem gerösteten Pancetta und ein Paar Blättern Basilikum.

Und dann… geniessen !

Dieses Rezept kommt sicher auch sehr gut mit Lachs oder Rind.

 

Danke für das tolle Rezept Bernhard – hoffentlich machst Du Deine Drohung mit dem “totfressen” nicht wahr. Obwohl – das wär mal ne Referenz… 😉

Print Friendly, PDF & Email
2017-11-07T11:25:03+00:00 10/05/2012|News|2 Kommentare

2 Kommentare

  1. BG Freitag, der 11. Mai 2012 um 05:56 Uhr - Antworten

    Zuviel der Ehre !

    🙂

    Gruß

    Bernhard G.

  2. Wilfried Montag, der 22. Oktober 2012 um 08:09 Uhr - Antworten

    Also, ich habe das Rezept ausprobiert und bin begeistert.
    Das ist doch ein sehr leckeres Gericht wenn das kochen mal schnell gehen soll, aber bitte langsam geniesen.
    Gruss Wilfried

Hinterlassen Sie einen Kommentar